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咖啡因能促使胃酸分泌,持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍、糜爛性食道炎和胃食道逆流,然而無論是正常的咖啡或無咖啡因咖啡,都會刺激胃黏膜,增加胃酸泌,所以咖啡因可能不是增加胃酸分泌的唯一成分,也有可能是因為喝到品質不好的咖啡,才導致胃酸分泌。

咖啡中的咖啡因被人體吸收後,會刺激人體的交感神經,能夠有效的刺激腸胃分泌胃酸,有效的促進機體消化,有效的防止胃部下垂。

但有研究發現,咖啡與胃酸的分泌無關。甚至有些發現反而是負相關,即喝咖啡反而有益胃腸功能。依個人的經驗為喝咖啡應是慢慢品嚐 ,而非如解渴般大口午飲,即較不會導致胃腸不適。再者,亦須注意咖啡品質,喝了品質不良的瑕疵豆,可能類似吃了不潔的食物,也會造成腸胃炎,因此可多方嘗試,尋找適合自已口味、品質較好的咖啡,或信譽良好的商家。

另一些愛美的女性相信早上空腹喝咖啡可消除宿便排毒,還能起到減肥的效果,空腹喝咖啡之所以會有減肥的效果,是因為腸胃經過一夜休息後,早晨空腹喝咖啡時,咖啡中令人興奮的成分就會刺激腸胃,進而影響早餐正常的營養吸收,最終導致體重減輕,但這種減肥方法較為極端,長期空腹喝咖啡,即使是腸胃黏膜功能較強的人群,日積月累也容易導致胃潰瘍、胃炎等不良症狀。

清咖啡每天別超三杯

想要通過咖啡獲得真正的健康功效,前提是喝的是不加糖和伴侶的清咖啡。很多人喝不慣苦咖啡,在咖啡中加大量的糖和奶,經過這樣處理後的咖啡,能量超標,不少速溶咖啡的咖啡伴侶是由奶精、植脂末等組成,含有反式脂肪酸,對身體健康有一定影響。

 

耶豆咖啡貼心提醒: 想健康地喝咖啡,首先保證喝的是清咖啡,其次一天不要超過 3 杯 ( 一杯 200 毫升 ) ,如果是孕婦、胃酸分泌過多人群,則要遵從醫囑少喝或不喝。

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